Resep KUE KACANG SEMBUNYI ala We eL

Bahan - Bahan :

• 350 gram tepung terigu
• 350 gram gula pasir
• 150 gram kacang tanah (sangrai)
• 150 gram margarin / mentega
• 500 ml minyak goreng
• 750 ml air untuk adonan tepung

Cara Membuat :

1. Tuang air secara bertahap kedalam tepung terigu, aduk dan uleni hingga kalis.
2. Masukkan lelehan mentega kedalam tepung dan uleni kembali.
3. Setelah adonan kalis, giling adonan hingga tipis.
4. Susun lembaran adonan tepung lalu potong dengan ukuran 6 x 6 cm, atau bisa dengan dikira2.
5. Letakkan satu butir kacang pada lembaran adonan selimut, lalu gulung dan tekan kedua sisi kiri serta kanan juga tengah agar menempel. Lakukan sampai adonan habis.
6. Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian masukkan gula pasir, biarkan gula tersebut mendidih lalu masukkan adonan kacang selimut. Biarkan lagi hingga matang dan gula berubah menjadi karamel, aduk agar menyatu dengan adonan. Angkat dan tiriskan, selesai.

Demikianlah informasi mengenai resep KUE KACANG SEMBUNYI ala We eL yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.