Resep Bolu Jadul Keju

Bahan - Bahan :

• Bahan bolu:
• 4 kuning telur
• 2 putih telur
• 125 gr gula pasir
• 100 gr terigu
• 125 gr butter cairkan
• bahan buttercream:
• 200 gr mentega putih/ banyaknya butter dsesuaikan dgn besar loyang
• 5 sdm susu kental manis atau 3 sdm gula bubuk (sesuai selera, saya pakai gula bubuk)

Cara Membuat :

1. Panaskan oven sebelum mempersiapkan bahan2 sekitar 160 derajat dengan waktu 30 menit (sesuai waktu persiapan baking)
2. Siapkan Loyang 20x20 (saya pakai Loyang lingkaran diameter 16cm), oleskan mentega/butter, taburi terigu
3. Mixer dgn kcepatan sedang (speed 3) kuning telor dulu, lalu masukkan putih telor, masukkan gula. Mixer selama 10 menit sampe kaku dan lembut lalu Matikan mixer.
4. Masukkan terigu yang sudah diayak perlahan2 ke dalam adonan, lalu aduk balik dgn spatula
5. Masukkan butter yang sdh dlelehkan dgn spatula perlahan2
6. Tuang ke Loyang, panggang selama 30 menit sampe matang. Lakukan tes tusuk.
7. Untuk buttercream: mixer mentega/margarin/butter kurleb 20 menit. Saya hanya 10 menit krn hny menggunakan margarine 125gr sampai kental dan lembut. Kemudian masukkan susu kental manis perlahan2 sambil terus dimixer sampai lembut dan mengembang.
8. Setelah bolu matang, dinginkan sampai agak kaku baru oleskan buttercream. Lalu tambahkan topping sesuai selera.

Demikianlah informasi mengenai resep Bolu Jadul Keju yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.