Resep Fruit Cake (Fruit pound cake)

Bahan - Bahan :

• 175 gr tepung terigu (100 gr segitiga biru + 75 gr kunci biru)
• 150 gr butter
• 150 gr gula pasir
• 3 butir telur
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt baking soda
• 150 gr dried fruits (raisin dan sukade)

Cara Membuat :

1. Pre-heat oven 180° ,Siapkan loyang, lapisi dengan mentega dan terigu.
2. Campur bahan kering yaitu tepung terigu + baking powder + baking soda dan ayak bahan-bahan tersebut.
3. Campur mentega dan gula, mix sampai pucat dan mengembang (saya menggunakan hand mixer kecepatan tinggi). Setelah itu masukan telur satu per satu sambil di-mix.
4. Masukan bahan kering (tepung terigu + baking powder + baking soda) secara perlahan dan gunakan teknik aduk balik adonan agar tercampur merata.
5. Setelah adonan tercampur merata, tambahan dried fruits dan aduk secara merata
6. ➡ agar dried fruits nya menyebar dan tak mengendap di dasar loyang, jangan lupa utk mencampur dried fruits dengan tepung terigu utk melapisi.

Demikianlah informasi mengenai resep Fruit Cake (Fruit pound cake) yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.