Resep Kue Lapis LABU KUNING

Bahan - Bahan :

• 250 gr tepung beras
• 75 gr tepung sagu
• 800 ml santan (dari 400gr kelapa parut)
• 2 lbr daun pandan
• 1/4 sdt garam
• 250 gr labu kuning, kukus hg lunak
• 200 gr gula pasir /selera
• 1 sdt pasta coklat

Cara Membuat :

1. Didihkan santan, daun pandan dan garam, biarkan hangat. Blender santan dgn labu kuning dan gula pasir hg lembut.
2. Campur tepung beras dan tepung sagu tuangi campuran santan sedikit2 sambil di aduk rata dgn whisk.
3. Ambil 1/4 bagian adonan tambahkan pasta coklat aduk rata. Sisanya biarkan kuning.
4. Panaskan kukusan (api sedang) tutupnya di lapisi serbet, panaskan loyang uk.16x16cm yg sdh diolesi minyak dan dialasi plastik.
5. Tuang 2 sendok sayur adonan kuning kukus 4 menit (hg bagian atas kue sdh tdk lengket waktu dipegang), tuang lg 1 sendok sayur adonan coklat kukus lg 4 menit, ulangi hg adonan hbs, terakhir (warna coklat) kukus selama 30 menit.
6. Angkat dan dinginkan hg benar2 dingin, potong2 dgn pisau yg dilapisi plastik. Sajikan.

Demikianlah informasi mengenai resep Kue Lapis LABU KUNING yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.