Resep Oenbitjkoek Chiffon Cake

Bahan - Bahan :

• Bahan A:
• 5 butir kuning telur
• 60 gr gula palem
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm bubuk bumbu spekoek
• 1/2 sdt vanilli
• 110 gr terigu kunci
• 65 ml minyak goreng
• 80 ml susu cair UHT merk Ultra
• 1/2 sdt baking powder double acting merk hercules
• Bahan B:
• 5 butir putih telur
• 1/4 sdt cream of tar- tar
• 70 gr gula pasir halus/ gula caster
• 50 gr kenari untuk taburan

Cara Membuat :

1. Aduk kuning telur dengan gula palem selama 1 menit dengan menggunakan whisk.
2. Tambahkan semua bahan kecuali tepung terigu dan baking powder.
3. Setelah semua rata,baru masukkan terigu dan baking powder. Aduk sampai rata dan licin.
4. Mixer putih telur,cream of tar- tar dan gula pasir butir halus sampai mengembang kaku soft peak.
5. Campurkan putih telur ke dalam adonan terigu secara bertahap dengan tekhnik aduk balik sampai rata homogen
6. Tuang ke dalam loyang chiffon cake tanpa dioles apapun,taburi dengan kenari
7. Oven dengan menggunakan suhu 160° c selama 45 menit sampai matang.
8. Setelah matang,segera jungkirkan sampai suhu ruang.
9. Sajikan dan potong- potong sesuai selera.

Demikianlah informasi mengenai resep Oenbitjkoek Chiffon Cake yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.