Bahan - Bahan :
- 200 gr tpg terigu serbaguna
- 100 gr tpg kanji
- 1/2 sdt baking powder
- 1 btr telur..kocok lepas
- 50 ml santan dgn kekentalan sdg
- 40 gr butter/margarin
- 2 btg daun seledri...rajang halus
- Bumbu halus:
- 3 btr bwg merah
- 5 btr bwg pth
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
Cara Membuat :
- Cmpr tpg +bp...aduk rata...buat lobang ditengah...masukkan telur kocok...aduk hingga berbutir2..sisihkan.
- Cmpr margarin +santan ...panaskan hingga mendidih...tuang di adonan tpg td...masukkan bumbu halus...daun seledri...uleni hingga kalis...diamkan 15mnt...gilas di mesin mie.. hingga ketebalan yg diinginkan..masukkan ke bagian pemotong mie lebar atau kl manual...di gilas tipis ...trz di gunting2/di pot2 .jgn trll tipis...agak tebal2 dikit lbh enak.
- Pd saat memotong...taburi tepung tipis2 biar gk slg lengket...goreng didlm minyak panas dgn api sdg hingga kng kecoklatan angkat..biarkan hingga adem...simpan di toples..
Demikianlah informasi mengenai resep Kue bawang renyah yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar