Resep Coffee chiffon cake

Bahan - Bahan :

• 4 bh putih telur
• 50 gr gula
• 3 bh kuning telur
• 20 gr gula
• 30 gr minyak
• 60 gr susu cair
• 7 gr kopi bubuk
• 40 gr tepung terigu protein rendah
• 35 gr tepung terigu protein tinggi

Cara Membuat :

1. Kocok gula dan kuning telur hingga rada putih mengental ky mayonaisse
2. Tuangkan minyak sedikit2 sambil diaduk pake whisk
3. Campur susu cair+kopi bubuk aduk hingga larut lalu tuangkan dikit2 ke adonan kuning telur
4. Masukkan tepung terigu protein tinggi+tepung terigu protein rendah yg dah diayak lalu aduk pake whisk kurleb 1mnt.aduk rata sisihkan
5. Kocok putih telur pake mixer pertama pake speed rendah hingga berbusa trus masukkan gula bagi 3 tahap kocok pake speed tinggi hingga kaku (wadah dibalik pun kocokan putih telur ga jatuh) terakhir kalo dah kaku kocok pake speed rendah seputaran pelan az
6. Masukkan adonan putih telur dibagi 3 tahap kdlm adonan kuning telur aduk rata (jgn mpe hancurin busa putel ya)
7. Tuangkan keloyang chiffon yg tanpa dioles apa2.ketok2 pelan pantat loyang biar udara keluar.ukuran loyang 17cm tinggi/18cm. oven 180゜35mnt
8. Tangkupkan diatas gelas/botol mpe dingin br dipotong ya
9. Kempus2 kokoh n lembyuut
10. Pas manisnya harum coffee
11. Selamat mencoba

Demikianlah informasi mengenai resep Coffee chiffon cake yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.