Resep Nastar ekonomis

Bahan - Bahan :

• bahan kulit :
• 500 gr tepung terigu protein rendah (misal:kunci biru)
• 300 gr margarin (saya pakai blue band cake and cookies, bisa juga palmia royal. lebih harum dibanding margarin biasa karna ada campuran butter)
• 100 gr gula halus
• 2 sdm susu bubuk vanila (dancow)
• 2 butir kuning telur
• selai nanas :
• 4 buah nanas ukuran sedang
• 150 gr gula pasir
• bahan pengoles :
• 2 kuning telur
• 1 sdm madu
• 1 sdm air
• 2 tetes pewarna kuning tua

Cara Membuat :

1. Kupas dan bersihkan nanas lalu parut. Setelah itu masak dengan api kecil, masukkan gula pasir. Setelah air menyusut usahakan aduk terus agar tidak gosong. Tunggu sampai kering.
2. Sangrai tepung terigu sampai hangat saja tidak usah sampai coklat. Dinginkan.
3. Bulatkan selai nanas yg telah dingin kecil2 untuk memudahkan proses pengisian nastar.
4. Aduk terigu, margarin, gula, susu bubuk dan telur jadi satu menggunakan spatula. Sampai bisa di pulung. Usahakan untuk jangan terlalu banyak mengaduk. Lalu ambil adonan sebesar kelereng lalu isi dengan selai.
5. Panggang nastar kurang lebih 20 menit sesuai kondisi oven masing2 ya. Lalu olesi bahan pengoles. Oven lagi sampai olesan kering. Lihat bawah kue apabila sudah kekuningan bisa diangkat. Saat diangkat tekstur agak empuk nanti akan kering dan keras sendiri setelah dingin.

Demikianlah informasi mengenai resep Nastar ekonomis yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.