Resep PennyLane's Chocolate Chips Cookies

Bahan - Bahan :

• 330 gram terigu protein sedang
• 1 sdt soda kue
• 1 1/2 sdt maizena
• 1/2 sdt garam halus
• 180 gram mentega, lelehkan
• 200 gram gula pasir (130gr jika tidak suka manis)
• 60 gr gula palem (30gr jika tidak suka manis)
• 1 telur utuh + 1 kuning telur
• 1 sdt pasta vanila
• 200 gr chocochips + untuk hiasan

Cara Membuat :

1. Ayak terigu, soda kue, maizena, garam, ke dalam mangkuk adonan. Aduk rata.
2. Di wadah lain, campur mentega leleh, gula pasir dan gula palem, aduk hingga gula larut dan menyatu dengan mentega. Adonan menjadi seperti adonan karamel. Masukkan telur utuh dan kuning telur, aduk rata. Masukkan pasta vanilla, aduk rata.
3. Tuang adonan basah ke dalam adonan kering, aduk rata dengan sendok kayu. Masukkan chocolate chips, aduk rata.
4. Tutup mangkuk dengan plastik wrap, dinginkan adonan dalam kulkas minimal 3 jam atau lebih
5. Keluarkan adonan dari kulkas, biarkan 10 menit agar mudah dibentuk. Bentuk adonan dengan tangan membentuk bulatan tidak sempurna sebesar bola ping-pong, atau tergantung keinginan, letakkan di loyang kue kering yang sudah dialasi silpat atau baking paper, beri jarak antara adonan.
6. Pipihkan sedikit adonan dengan jari. Tidak perlu membentuk permukaan yang sempurna. Biarkan ia penuh lekuk dan lipatan agar nantinya membentuk keriput yang cantik. Jika adonan licin sempurna, permukaan cookies akan melengkung biasa. Beri beberapa chocolate chips tambahan di permukaan cookies, tekan separuh masuk ke dalam adonan.
7. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan 180 derajat Celsius selama 11 menit. (Tergantung oven masing masing)
8. Keluarkan dari oven, dinginkan 10 menit, pindahkan cookies ke atas rak, biarkan dingin seluruhnya. Simpan dalam wadah tertutup

Demikianlah informasi mengenai resep PennyLane's Chocolate Chips Cookies  yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.