Resep Bolu Gulung Ekonomis

Bahan - Bahan :

• 6 butir Telur utuh
• 90 gram Gula kastor
• 1 sendok makan Emulsifier
• 70 gram Tepung terigu protein rendah
• 10 gram Maizena
• 10 gram Susu bubuk full cream
• 1 sendok teh Vanilla essence(aku pakai vanilla susu L'Arome)
• 125 gram Mentega(lelehkan dan dinginkan)

Cara Membuat :

1. Siapkan Loyang 22x22x4cm, olesi dengan margarin , alasi kertas roti, oles lagi dengan margarine.
2. Ayak tepung terigu, maizena dan susu bubuk.
3. Campur semua bahan menjadi satu kecuali mentega cair dan kocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga menggembang (all in one method)
4. Masukkan mentega cair, aduk balik dengan spatula hingga merata dan homogeny, pastikan tidak ada lagi endapan mentega cair.
5. Tuang kedalam Loyang, ratakan permukaannya, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan api besar (200"C) selama kurang lebih 20 menit, sampai matang dan permukaannya berkulit kecoklatan serta cukup kering bila disentuh.
6. Keluarkan dari Loyang dan dinginkan.
7. Beri filling sesuai selera.

Demikianlah informasi mengenai resep Bolu Gulung Ekonomis yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.