Resep Bika Ambon

Bahan - Bahan :

• 1 gelas tepung terigu
• 1 gelas maizena
• 1 gelas gula pasir
• 1 sdm fermipan
• 3 butir telur
• 1 1/2 gelas santan
• 50 gram mentega
• 1/4 sdt vanili
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat :

1. Masak santan dengan pandan sampai mendidih, biarkan dingin, sisihkan.
2. Campur terigu, maizena, fermipan, vanili, tuangi santan sambil diaduk rata, diamkan 20 menit.
3. Setelah 20 menit, campur adonan tersebut dengan gula dan garam, telur sambil diaduk, lalu masukkan mentega yg di cairkan dan di dinginkan, biarkan 1 jam, ditutup kain.
4. Setelah 1 jam, di cetak dengan loyang yg sudah di olesi mentega dan di taburi tepung, masukan dalam oven yg sudah di panasi sebelumnya dan jangan ditutup ovennya selama 45 mnit agar berbuih.
5. Setelah 45 menit pintu oven terbuka, kemudian pintu oven di tutup lanjut panggang sekitar 10 menit.
6. NB: tidak pakai serai, daun jeruk, kunyit.

Demikianlah informasi mengenai resep Bika Ambon yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.