Resep RedVelvet Cookies

Bahan - Bahan :

• 200 gram tepung terigu (ayak)
• 1 sdm susu bubuk full cream
• 50 gram coklat bubuk
• 2 kuning telur
• 150 gram gula halus
• 100 gram mentega
• 50 gram butter
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt vanilla ekstrak
• 150 gram chocochips
• secukupnya pewarna makanan merah tua
• Bahan topping :
• 30 gram putih telur
• 100 gram gula halus
• 1 sdt perasan jeruk nipis

Cara Membuat :

1. mixer gula, mentega, butter, kuning telur selama 3 menit, kemudian masukan vanilla ekstrak dan mixer sebentar
2. campur semua bahan kering, tepung, bubuk coklat, susu, baking powder, dan garam (ayak, agar tidak ada adonan yang menggumpal)
3. Masukan bahan kering ke adonan mentega, aduk hingga rata dan kemudian masukan chocochips (jika adonan masih terlalu lembek, tambahkan tepung terigu sedikit sedikit)
4. Cetak cookies bulat-bulat kemudian pipihkan menggunakan garpu
5. panggang cookies didalam oven yang telah dipanaskan (180 derajat celcius) sebelumnya selama 20 menit/sampai cookies matang
6. Untuk topping, mixer putih telur dan gula hingga kental dan berwarna putih kemudian beri perasan jeruk nipis agar topping tidak bau amis (pastikan mixer bebas dari air, karena jika ada air hal ini bisa menyebabkan topping gula tidak kental dengan baik)

Demikianlah informasi mengenai resep RedVelvet Cookies yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.