Bahan - Bahan :
- bahan biang:
- 25 gram tepung terigu protein sedang
- 50 ml air kelapa segar
- 1 sdt ragi instan
- bahan lainnya:
- 4 butir kuning telor
- 100 gram gula pasir
- 75 gram tepung tapioka merk sagu tani
- 170 ml santan
- 1/4 sdt garam
- 1 batang serai ambil putihnya di geprek
- 6 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun pandan
Cara Membuat :
- Campur bahan biang...aduk rata,biarkan 15 menit hingga mengembang
- Rebus santan bersama serai,daun jeruk dan daun pandan dengan api kecil hingga santannya jadi 150 ml...hilangkan daunnya,biarkan dingin
- Kocok telor,gula dan garam asal tercampur rata...masukkan tepung tapioka,santan dan adonan biang...aduk rata, klo kurng mulus adonannya disaring aja
- Diamkan hingga 2 jam...adonan siap di cetak
Demikianlah informasi mengenai resep bika ambon mini yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar