Bahan - Bahan :
- 4-5 butir telur ayam (tergantung ukuran telurnya, besar atau kecil)
- 125 gram tepung terigu serbaguna
- 125 gram gula pasir (bisa ditambah/ dikurangi sesuai selera. Segitu rasanya gak terlalu manis)
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1 sdt cake emulsifier (SP/TBM)
- 125 gram margarin (dilelehkan)
- 1/4 sdt baking powder
- Resep ini bisa dikali lipat ya. Margarin sama tepungnya harus sebanding, kalau mau bisa di lebihkan margarinnya biar lebih lembut (kata mamah saya). Misalnya 125 gram tepung + 150 gram margarin
- Biar tekstur bolunya jadi sponge, bisa ditambah tepung maizena dengan perbandingan 1:3 dengan tepung terigu. Tapi saya gak pakai maizena waktu itu XD
Cara Membuat :
- Kocok telur, gula pasir dan cake emulsifier menggunakan mixer berkecepatan tinggi sampai mengembang pucat dan kental.
- Tuang margarin yang sudah dilelehkan, aduk lagi sampai rata.
- Tuang adonan kedalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu supaya tidak lengket. Pastikan tepungnya rata menutupi semua permukaan loyang. Cukup tipis aja.
- Panggang dalam oven selama 30 menit atau sampai matang dan berwarna kecoklatan. Bisa di tes dengan menusukkan tusuk gigi ke adonannya. Jangan pakai garpu kayak saya, bikin hasilnya jadi jelek :( tusukkan di beberapa bagian buat memastikan kematangannya.
- Keluarkan dari oven lalu bolu panggang siap disajikan.
Demikianlah informasi mengenai resep Bolu Yummy yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar