Resep Bolu streusel ubi ungu

Bahan - Bahan :

• 200 gram ubi ungu kukus, haluskan
• 100 gram tepung terigu
• 50 gr tepung ubi atau tepung kanji (saya pake tepung kanji)
• 3 butir telur
• 150 gram mentega
• 150 gr gula pasir
• 1/2 sdt baking powder
• 25 ml santan kental
• bahan streusel
• 3 sdm keju parut (saya 5 sdm)
• 1 sdm susu bubuk
• 20 gr butter
• 30 gr tepung terigu
• 1 sdm gula pasir

Cara Membuat :

1. Kocok margarin/ mentega beserta gula hingga pucat. Masukan telur satu persatu lalu di kocok hingga mengembang
2. Masukan ubi yang sudah di haluskan, kocok rata lalu masukan tepung terigu, tepung kanji dan baking powder yg sudah di ayak sebelumnya.. Kocok hingga rata
3. Masukan santan, aduk lagi hingga rata. Siapkan loyang olesi dgn margarin / minyak sayur . saya menggunakan loyang uk 20x20
4. Siapkan bahan streusel , campur semua bahan hingga ber bulir2, lalu simoan di dalam kulkas
5. Masukan adonan ke dlm loyang, panggang di suhu 200°c, selama 15 menit, keluarkan taburi dengan bahan streusel, panggang kembali kurleb 30 menit.. Sebelum di keluarkan jangan lupa lakukan tes tusuk, krn suhu oven masing2 berbeda2

Demikianlah informasi mengenai resep Bolu streusel ubi ungu yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.