Resep Cookies imlek

Bahan - Bahan :

• Bahan cookies :
• 150 gr Mentega
• 50 gr Tepung gula
• 2 butir Kuning telur
• 250 gr Terigu (segitiga)
• 1/2 sdm Maizena
• 1 sdt Vanili bubuk
• Bahan Icing :
• 1 btr Putih telur (kocok lepas)
• 125 gr Tepung gula
• 1 sdm Air perasan jeruk lemon
• 2 tetes Vanila essence
• Sckpnya Pewarna makanan

Cara Membuat :

1. Kl adonan dirasa terlalu lembek boleh tambahkan 1-2sdm Terigu. Kl tekstur sudah bagus giling adonan lalu bentuk menggunakan cetakan sesuai keinginan sampai adonan habis. Ketebalan cookies ku kurleb 5mm. Susun diatas loyang,lalu oven kurleb 25mnt atau warna kecoklatan. sblmnya oven panaskan 10mnt dl ya. Jika sudah keluarkan lalu dinginkan
2. Sambil menunggu cookies dingin qt bikin icingnya. Kocok putih telur sampai berbusa,masukkan gula bubuk,perasan jeruk lemon kocok sampai mengental. Dan tambahkan vanila essence. Bagi adonan menjadi bbrp untuk diberi pewarna makanan. Sy bagi jd 5wrna. kl adonan msh mengental tambahkan perasan jeruk lemon agar proses pemberian warna tidak menggumpal dan hasil jd halus.
3. Setelah cookies dingin dan icing ready,mulai berkreasi ya bun.. hias2 sesuai keinginan,kl ada penumpukan warna stlh pemberian warna yg perrama masukkan kulkas dl 5mnt stlhnya baru tumpuk dng warna baru. Lalu setelah selesai pemberian warna panaskan oven 10mnt dan cookies yg tlh dihias masukkan ke oven lagi. Tapi hanya 1-2mnt ya bun,jng tll lama karna nanti akan gosong. Keluarkan dinginkan dan susun rapi di toples..

Demikianlah informasi mengenai resep Cookies imlek yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.