Resep Bolu Keju Panggang

Bahan - Bahan :

• 180 gram tepung terigu protein sedang
• 110 gram mentega
• 160 gram gula pasir
• 20 gram susu bubuk
• 6 butir telur
• 1/2 sdt tbm
• 100 gram keju (parut)

Cara Membuat :

1. Lelehkan mentega, pisahkan
2. Tuang gula pasir, ke baskom adonan, masukan telur, masukan tbm kocok dengan kecepatan tinggi kira kita 10 menit sampai adonan terlihat halus tidak ada gelembung udara
3. Kurangi kecepatan mixer masukan terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit aduk merata, setelah semua terigu masuk, naikan lagi kecepatan mixer kira kira 1 menit
4. Tuang mentega cair ke adonan sedikit sedikit sambil diaduk memakai spatula aduk dengan cara melipat agar mentega tercampur rata tidak ada yang mengendap dibawah
5. Tuang kedalam loyang (sebelumnya sudah dioles mentega dan ditabur terigu)
6. Panggang dengan di oven 190 derajat selama 40 menit api bawah
7. Taburkan keju parut, panggang lagi dengan api atas bawah, 160 derajat kira kira 20 menit sambil sesekali diputar agar warna cantik merata
8. Jika sudah matang segera dikeluarkan dari loyang biarkan dingin

Demikianlah informasi mengenai resep Bolu Keju Panggang yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.