Resep Martabak Bolu Mini

Bahan - Bahan :

• BAHAN I :
• 250 gr tepung terigu protein sedang
• 50 gr gula pasir
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 350 ml susu cair
• 1 sdt ragi instan
• BAHAN II ;
• 4 bh telur
• 1/4 sdt soda kue
• 50 gr gula pasir
• BAHAN TABURAN :
• mises coklat
• keju parut

Cara Membuat :

1. Kocok bahan 1 kecuali ragi menggunakan mixer hingga tercampur rata dan lembut. Lalu tambahkan ragi instan, aduk rata. Tutup dan biarkan 1 jam sampai mengembang.
2. Kocok bahan 2 menggunakan garpu sampai gula larut, tambahkan ke bahan 1, aduk rata. Diamkan 15 menit.
3. Panaskan loyang martabak mini, klo pke anti lengket gak usah di oles mentega, tp klo gak pke yg anti lengket, olesi cetakan dg mentega tipis2. Tuang adonan lalu ratakan. Tutup dan tunggu sampai adonan berlubang - lubang. Lalu taburi dengan gula pasir dan beri margarin / butter.
4. Angkat, siap diberi filling mises coklat, keju parut atau yg lain sesuai selera.
5. NB : adonan ini bisa juga dibuat versi besarnya loh.. Klo pake teflon diameter 25 cm, cukup pake 1/2 resep saja.. Selamat mencoba.. ☺☺

Demikianlah informasi mengenai resep Martabak Bolu Mini yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.