Bahan - Bahan :
- 230 gram butter/mentega (sy anchor)
- 200 gram gula kastor
- 1/2 sdt essens vanilla
- 4 butir telur
- 260 gram tepung terigu kunci (sy segitiga)
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam halus
- 1 sdm lemon zest (kulit lemon parut, jgn sampe kena putihnya bisa pait, campur ke tepung)
- 60 ml air lemon
- Lemon glazing (aduk rata pake sendok) :
- 120 gram gula halus
- 3-4 sdm air lemon (sesuaikan kekentalan sesuai selera)
Cara Membuat :
- Mixer (sy speed tinggi) butter & gula sampai mengembang pucat creamy (syarat buttercake mengembang)
- Masukkan vanilla & telur satu persatu (masukin telurnya setelah telur sebelumnya tercampur rata)
- Turunkan kecepatan mixer, masukkan campuran tepung+baking powder+garam & air lemon bergantian (awali & akhiri dgn tepung) matikan mixer. Aduk rata sebentar dg spatula. Tuang ke dalam loyang loaf yg telah dioles margarin tipis & di alasi kertas roti, ratakan
- Panggang dalam oven panas 180 selama 35-40 menit, tanda buttercake mengembang bagus muncul retakan/crack di atasnya, test tusuk bila perlu
- Dinginkan & lepas kertas rotinya, beri glazur di atasnya. Siap di sajikan
Demikianlah informasi mengenai resep Lemon Buttercake Harum Seger yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar