Resep Stik bawang / Kue bawang

Bahan - Bahan :

• 1 kg tepung terigu
• 200 gr tepung tapioka
• 300 ml air
• 2 butir telur ayam
• 250 gr margarin
• 2 sdt garam
• 1 sdt penyedap rasa ayam (aku pakai royco)
• 10 batang seledri, iris halus
• bumbu halus:
• 12 siung bawang putih
• 1 sdt merica butir
• 1 sdm ketumbar

Cara Membuat :

1. campur tepung terigu dan tepung tapioka dalam wadah, lalu masukkan margarin dan ratakan dengan tepung
2. tambahkan bumbu halus, seledri, garam dan penyedap kedalam tepung, masukkan telur
3. uleni adonan sambil tuang sedikit demi sedikit air kedalam adonan
4. uleni adonan hingga kalis, lalu bagi adonan menjadi beberapa bagian, pipihkan menggunakan mold mie (gilingan/cetakan mie, molen, pangsit)
5. aku biasanya di pipihkan dulu pakai nomer 3 beberapa kali, baru dilanjutkan pipihkan kembali dengan nomer 6, hampar diatas plastik lebar atau nampan
6. setelah itu potong-potong dgn pisau sekitar 5 cm adonan yg telah ditipiskan, lalu giling bentuk stik
7. goreng dalam minyak panas hingga berwarna sedikit cerah, angkat, tiriskan

Demikianlah informasi mengenai resep Stik bawang / Kue bawang yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.