Resep Nastar Selai Nanas

Bahan - Bahan :

• 》Bahan kulit nastar:
• 200 gr margarin
• 300 gr butter,
• 100 gr gula halus
• 4 btr kuning telur
• 700 gr tepung terigu protein rendah,
• 4 sdm susu bubuk (dancow)
• 》Bahan isian nastar:
• 4 bh nanas segar,parutlah
• 250 gr gula pasir
• 1 sdt garam halus
• 2 cm kayu manis
• 2 butir cengkeh
• 》Bahan Olesan Nastar:
• 3 butir kuning telur
• 1 sdm butter
• 1 sdm air
• secukupnya keju parut

Cara Membuat :

1. Cara membuat selai nanas : Masak parutan nanas halus bersama airnya, garam dan kayu manis hingga kering. Tuang gula pasir, masak terus dengan api kecil hingga kering dan liat. Angkat. Hati-hati dalam membuat selai nanas sebab selai bisa meletup-letup saat dimasak. Buang kayu manis dan cengkeh setelah matang selainya. 
2. Cara membuat olesan nastar: Lelehkan butter dengan api kecil jangan sampai gosong. Dinginkan butter, lalu campur dengan kuning telur dan air. Siap digunakan.
3. Cara membuat nastar: -Kocok pakai mixer atau pakai spatula kayu margarin, butter, gula dan telur cukup sampai tercampur saja agar hasil kue tidak keras. -Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk perlahan hingga tercampur rata. -Ambil sedikit adonan, bentuk bulat, isi dengan selai nanas. -Jika anda menyukai nastar klasik yaitu pakai cengkeh maka silakan tancapkan 1 biji cengkeh perbulatan nastar sekarang. -Susun diloyang tipis, beri jarak satu dengan yang lain sebab nanti bulatan kue nastar akan mengembang sedikit ketika dipanggang / dioven.. -Masak dengan cara dioven dengan suhu 130’C selama lebih kurang 30 menit. Keluarkan dari oven, poles dengan bahan polesan, oven lagi hingga kuning mengkilat. -Inilah rahasia kulit nastar menjadi tidak pecah sekaligus mengkilat cantik, jadi ngolesnya ketika nastar sudah setengah matang. -Angkat, biarkan dingin. Susun dalam toples, tutup rapat agar nastar awet 2 bulan.

Demikianlah informasi mengenai resep Nastar Selai Nanas yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.