Bahan - Bahan :
- 4 Cup tepung terigu
- 3/4 Cup mentega putih
- 3/4 Cup Margarin (Aku pakai Blueband Cookies)
- 1 Cup Gula Pasir
- 1 Butir Telur
- 1/2 Sdt Baking Soda
- 1/2 Sdt Baking Powder
- 1 Sdt Essens/Pasta Susu (Bisa diganti dengan Essens Vanila, Jeruk, Strawberry atau sesuai selera)
- Secukupnya Chococips (Sebagai topping) Pewarna kue; merah, hijau, kuning/sesuai selera
Cara Membuat :
- Campurkan bahan kering dalam satu wadah; tepung terigu, baking soda, baking powder.
- Dalam wadah yang lain; campurkan mentega putih, margarin, gula. Mix hingga mengembang atau setidaknya sampai bertekstur creamy. Kemudian masukkan telur.. Aduk dengan whisk, dan tambahkan essens hingga semua bahan tercampur rata.
- Kemudian campurkan bahan kering di wadah pertama ke wadah kedua. Perlahan lahan ya masukkinnya. Aduk rata menggunakan spatula.
- Bagi adonan jadi beberapa bagian sesuai jumlah warna yang diinginkan. Kemudian teteskan pewarna yang berbeda di setiap adonan yang sudah dibagi. (Kalau aku kubagi jadi 4 adonan; merah, kuning, hijau dan cokelat muda) uleni hingga adonan tercampur dengan warna.
- Kemudian bulatkan adonan (kalau aku sebesar bola bekel) dan pipihkan menggunakan bagian bawah gelas. Bisa juga dengan telapak tangan.
- Tata satu persatu adonan cookies yang sudah di pipihkan di loyang panjang yang sudah di alasi kertas roti. Taburi dengan chococips. Beri jarak ya.. Agar saat cookies sedang mengembang di oven nggak terlalu berdempetan dengan cookies lainnya.
- Masukkan ke dalam oven saat oven sudah panas. Tunggu hingga 12-14menit. Keluarkan cookies meskipun agak bertekstur lembek di bagian tengah, dinginkan disuhu ruang. Nanti cookies mengeras dengan sendirinya.
- Saat sudah mengeras, cookies pun jadi. Oiya.. Simpan didalam wadah kedap udara ya agar cookies tetap kering kress kress nggak melempem/lembek teksturnya.
- Selesai. 👏
Demikianlah informasi mengenai resep Colorful Chocochips Cookies yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar