Resep Nastar Tempel

Bahan - Bahan :

• 220 gr terigu protein sedang
• 60 gr butter
• 65 gr margarin
• 30 gr gula bubuk
• 1 btr kuning telur
• 1/2 sdt vanilla
• 1/4 sdt garam
• 1 bh nanas, kupas & potong-potong
• 125 gr gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 200 ml air
• 1 btr kuning telur
• 1 sdm susu cair
• 3 tetes pewarna makanan, warna kuning

Cara Membuat :

1. Panaskan oven dengan suhu 130°C, sesuaikan dengan oven masing-masing, jika menggunakan oven kompor panaskan dengan api sedang. Semir tipis loyang dengan margarin
2. Isi : Blender nanas dengan air sampai halus. Masak nanas di atas api sedang, masukkan gula pasir & garam. Aduk-aduk sampai air habis agar tidak gosong, masak sampai mengering, berwarna cokelat & dapat di pulung
3. Olesan : Campur kuning telur, susu cair & pewarna makanan sampai rata
4. Kulit : Kocok butter, margarin, gula bubuk, kuning telur & vanilla sampai lembut. Masukkan terigu & garam, aduk rata & uleni sampai kalis. Giling adonan kulit setebal ½ cm dengan rolling pin untuk nastar gulung. Potong & bentuk kotak, taruh di atas loyang & panggang 5 menit. Setelah setengah matang keluarkan dari oven & oles permukaannya dengan bahan olesan kemudian panggang kembali 5 menit, oles kembali & panggang lagi 5 menit
5. Penyelesaian : Oles 1 sisi nastar dengan bahan isi sampai rata kemudian tutup dengan nastar yang lainnya, rapatkan & sajikan

Demikianlah informasi mengenai resep Nastar Tempel yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.