Resep Steamed Roll Cake "Mulberry Sweetheart"

Bahan - Bahan :

• 4 butir telur
• 1 sdt SP/ovalet/TBM
• 100 gr gula pasir
• 200 gr tepung terigu protein sedang (biasanya merek segitiga biru)
• 15 gr tepung maizena
• 50 gr susu bubuk
• 100 gr mentega cair
• 1 genggam buah murbei segar merah / yg rasanya asam
• secukupnya selai blueberry

Cara Membuat :

1. Mixer dg kecepatan tinggi telur, gula dan SP hingga adonan menjadi mengembang dan putih. Jika diangkat mixernya akan meninggalkan jejak
2. Campur bahan kering (susu bubuk, maizena dan terigu) dalam mangkok.
3. Campur adonan dengan bahan kering dan mentega cair secara bergantian dengan kecepatan rendah.
4. Siapkan loyang 20x30cm yang telah diolesi mentega dan taburi dg tepung terigu. Masukkan adonan dan ratakan permukaannya.
5. Susun murbei yg telah dipotong, saya menggunakan 50 gr saja.
6. Kukus selama 35 menit. Saat masih hangat, keluarkan dari loyang lalu gulung dan dibungkus menggunakan kertas roti. Diamkan selama 10 menit. Buka bungkusan, olesi dg selai lalu gulung dan bungkus kembali. Masukkan ke dalam kulkas kurang lebih 30 menit
7. Keluarkan dari kulkas, iris sesuai selera

Demikianlah informasi mengenai resep Steamed Roll Cake "Mulberry Sweetheart" yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.