Resep Bika ambon teflon

Bahan - Bahan :

• 100 gr Terigu Protein Tinggi
• 25 gr tepung maizena
• 250 ml santan
• 175 gr gula pasir
• 10 gr fermipan
• 75 gram margarin dicairkan
• 2 btr telor
• 40 ml skm
• 3 lbr daun jeruk
• 1 btng serai digeprek
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1 lbr daun pandan

Cara Membuat :

1. Rebus santan,daun jeruk,daun pandan,serai ,kunyit bubuksampai mndidih,angkat biarkan hangat ,buang daun2 yg td ikut direbus
2. Ditempat lain,campurkan terigu,maizena dn fermipan,lalu tuangi rebusan santan dan susu kental manis,aduk dgn whisker sampe rata,diamkan ÷ 20 mnit
3. Setelah 20 mnit lalu tambahkan gula pasir,lalu telur aduk sampai rata
4. Terahir masukan margarin yg tlh dicairkan,aduk rata,tutup dgn serbet bersih diamkan 1 jam
5. Panaskan teflon diatas kompor,dengan api pling kecil,,
6. Tuang adonan,,jangan ditutup sampai gelembung2nya hilang,ingat pke apinya kecil bnget,,klw gelembungnya dah ilang bisa ditutup,, tes tusuk,, angkat dinginkan potong2 hidangkan

Demikianlah informasi mengenai resep Bika ambon teflon yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.