Resep Bolu Pisang ala Ayu

Bahan - Bahan :

• 250 gram tepung terigu
• 25 gram tepung maizena
• 3 butir telur
• 175 gram gula pasir
• 300 gram pisang ambon
• 150 gram minyak goreng
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt soda kue
• 1/2 sdt SP
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt bubuk kayumanis (optional)
• 100 ml air putih
• secukupnya keju cheddar

Cara Membuat :

1. Ayak jadi satu bahan kering (tepung terigu, maizena, soda kue, baking powder, garam dan bubuk kayumanis).
2. Blender pisang sampai lembut dengan ditambahkan air putih.
3. Dalam wadah terpisah kocok telur, gula pasir dan SP dengan kecepatan tinggi sampai kaku atau berjejak.
4. Masukan pisang yg telah blender bergantian dengan bahan kering menjadi dua tahap. Gunakan trik aduk balik dg spatula agar adonan tidak turun. Terakhir masukan minyak gorengnya, aduk sampai semua bahan tercampur sempurna.
5. Masukan adonan ke loyang yang sudah di semir margarin dan di taburi tepung terigu sebelumnya. Lalu tambahkan parutan keju di atasnya.
6. Lalu panggang dg suhu 160 derajat celcius kurleb 30 menit.

Demikianlah informasi mengenai resep Bolu Pisang ala Ayu yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.