Resep Bolu Jadul

Bahan - Bahan :

• 3 butir telur utuh
• 1 butir kuning telur
• 75 gram gula pasir
• 1 sdt ekstrak vanila
• 65 gram terigu protein rendah
• 15 gram susu bubuk
• 10 gram maizena
• 1/4 sdt baking powder
• 60 gram butter/margarin, lelehkan
• Buttercream&chocolate filling utk olesan
• Meises utk taburan

Cara Membuat :

1. Panaskan oven(listrik) 200°C.
2. Siapkan loyang, lapisi dengan baking paper atau olesi margarin lalu taburi terigu tipis. Saya menggunakan loyang bulat 14cm.
3. Kocok telur, gula pasir & ekstrak vanila menggunakan mixer hingga mengembang, selama 10-15 menit.
4. Masukkan terigu, susu bubuk, maizena & baking powder sambil diayak, aduk rata menggunakan spatula, atau dikocok dgn mixer kecepatan rendah.
5. Tambahkan butter/margarin leleh, aduk balik hingga tercampur rata.
6. Tuangkan adonan ke loyang, panggang selama 30-35 menit. Lakukan tes tusuk.
7. Setelah matang segera keluarkan dari loyang agar cake tidak menciut. Dinginkan di cooling rack.
8. Setelah dingin bisa dihias sesuai selera. Saya bagi 3 cake secara horizontal, lalu diolesi chocolate filling di setiap lapisan. Susun kembali. Permukaannya diolesi buttercream lalu ditaburi meises.

Demikianlah informasi mengenai resep Bolu Jadul yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.