Resep Cookies Eggless Moka

Bahan - Bahan :

• 7 sdm Terigu
• 150 gr Margarin (bisa dikurangi)
• 1 sdt Vanilli bubuk
• 1 sdt Maizena
• 1 sdt BP
• 2.5 sdm munjung Gula pasir
• 1 sachet Susu bubuk (Dancow putih)
• Pasta moka

Cara Membuat :

1. Takaran tepung untuk 1 sendok
2. Takaran gula pasir untuk 1 sendok
3. Karena gak punya timbangan, jadi takaran margarinnya saya kira2 sendiri. Itu kan 200 gr, jadi saya bagi 2 begini untuk ambil yy 150 gr. Haduuh semoga bener huhuhu
4. Ayak terigu, BP, maizena dan susu bubuk. Sisihkan.
5. Di wadah lain, mixer dgn kecepatan sedang kurleb 5 menit: margarin, vanilli, dan gula sampai lembut. Campur dengan adonan yang sudah diayak tadi secara bertahap sambil dimixer sebentar (sampai rata). Matikan mixer. Aduk dgn spatula.
6. Pastikan adonan sudah kalis (saya masih harus menambahkan beberapa sendok terigu). Koreksi rasa. Setelah kalis dan rasa pas, bagi adonan menjadi 2. 1 beri pasta moka, 1 lagi rasa vanilla. (Sesuai selera)
7. Bentuk adonan sesuai selera. Kebetulan saya pake cetakan yang baru beli hehe. Letakkan pada loyang yg sudah dilapisi mentega tipis. Taburi atas kukis dengan sedikit gula pasir (bisa di-skip). Sambil menunggu proses mencetak adonan, panaskan oven dengan api sedang.
8. Setelah loyang penuh dan oven sudah panas, masukkan loyang. Panggang sekitar 20 menit (setelah 15 menit, tukar posisi. Loyang yang di bawah pindah ke atas, yang di atas pindah ke bawah). Setelah 5 menit (atau bagian bawah kukis sudah kecoklatan) keluarkan loyang. Dinginkan di lantai. Tunggu sampai kukis mengeras.
9. Ya, beginilah hasilnya. Niat bikin lidah kucing, malah jadi cookies 😅

Demikianlah informasi mengenai resep Cookies Eggless Moka yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.