Resep Bika ambon ala ma2 ita

Bahan - Bahan :

• Bahan biang:
• 1,1/2 sdm tepung terigu
• 90 ml air hangat
• 1,1/2 sdm ragi instan (cmpr diamkan 15mnt)
• Bahan Adonan :
• 170 gram tepung tapioka
• 25 gram susu bubuk
• 30 gr maizena
• 350 gula pasir
• 550 ml santan kental
• 25 gr mentega
• 25 gr margarin
• 15 butir kuning telur
• 2 lmbr daun pandan
• 2 btg serai
• 5 lmbr daun jeruk
• 1 sdt garam

Cara Membuat :

1. Aduk semua bahan biang , diamkan slm 15 mnt
2. Rebus santan brsama daun jeruk, pandan, dn serai aduk hinnga mendidih tp jng smpai pecah
3. Ambil wadah.. kocok telur& gula hingga larut jng smpai mengembang krn itu bs membuat mlh kue bantat.
4. Tmbhakkan tepung, maizena, susu, aduk sbntar masukkan bahan biang, disusul santan yg sdh drbus, terakhir masukkn margarin& mentega yg dicairkkan..aduk smua hingga tercampur
5. Setlh kecoklatan dn matang angkat. Biarkan agak sdkt dingin bru potong sesuai selera

Demikianlah informasi mengenai resep Bika ambon ala ma2 ita yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.