Resep BOLU TAPE KUKUS SUPER SIMPLE (Tanpa Mixer, Tanpa Telur)

Bahan - Bahan :

• 100 gr Tape singkong
• 250 ml Susu cair (saya pakai 2 sachet SKM dilarutkan air jadi 250 ml)
• 100 gr margarin cair (dipanaskan jangan sampai mendidih)
• 50 gr Keju parut (bisa di skip...)
• 100 gr Gula pasir
• 200 gr Tepung terigu segitiga
• 1/2 sdt Baking powder
• 1/2 sdt Baking Soda

Cara Membuat :

1. Panaskan kukusan, oles loyang dengan mentega dan taburi terigu dikit, kalau bisa alasi dengan kertas kue. (saya pakai loyang bulat diameter 20 cm, kayaknya kalau pakai yg 18 cm hasil kuenya jadi lebih tinggi, jadi lebih bagus tampilannya.)
2. Lumatkan tape singkong di mangkok dengan garpu, tambahkan keju parut, aduk rata
3. Tuang susu cair sedikit2 ke adonan tape sambil aduk2, masukkan margarin cair, aduk rata
4. Campur di baskom gula pasir, terigu, baking powder, baking soda, aduk rata.
5. Tuang adonan tape, susu, margarin ke dalam adonan terigu, aduk rata dengan spatula
6. Setelah dicampur semua, tekstur adonannya jadi kental tidak terlalu encer, tuang ke dalam loyang, kukus kurang lebih 30 menit
7. Tes dengan lidi, jika kue tdk menempel di lidi berarti sudah matang. Angkat, tunggu beberapa saat sampai loyang tidak panas baru dipindahkan ke piring
8. Tarrraaaaaa....ini dia hasilnya, kuenya lembut, walaupun tapenya cuma 100 gr tapi tetep berasa, bikinnya ngga ribet, ngga pake lama. Selamat mencoba ya, mudah2an cocok dgn lidah bunda...

Demikianlah informasi mengenai resep BOLU TAPE KUKUS SUPER SIMPLE (Tanpa Mixer, Tanpa Telur) yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.