Resep Biji ketapang

Bahan - Bahan :

• 250 gram tepung terigu segita biru
• 100 gram tepung tapioka
• 50 gram tepung maizena
• 125 gram gula pasir
• 165 gram parutan kelapa setengah tua
• 70 gram unsalted butter
• 125 gram santan instan / kara
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm bubuk kayu manis
• 1 butir telor ukuran besar

Cara Membuat :

1. Sangrai kelapa parut sampai kecoklatan sisihkan dan dinginkan
2. Ayak menjadi satu tepung terigu, tepung tapioka, tepung maizena, bubuk kayu manis, garam, dan vanili bubuk lalu aduk rata
3. Masukkan gula pasir, kelapa sangrai aduk rata kembali
4. Masukkan telur dan santan instan aduk serta uleni sampai menjadi 1/2 adonan
5. Terahkir masukkan margarin uleni kembali taburi meja dengan tepung ato talenan. Guling2 kan adonan lalu gunting serong ato sesuai selera.. goreng dengan api kecil

Demikianlah informasi mengenai resep Biji ketapang yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.