Resep Bolu pandan

Bahan - Bahan :

• 6 butir telur
• 225 gr gula pasir
• 1 sdt emulsifier
• 250 gr tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 50 gr margarin, cairkan
• 150 ml santan kental
• 1/4 sdt garam
• secukupnya pasta pandan

Cara Membuat :

1. Ayak tepung terigu dan baking powder
2. Kocok telur, gula, emulsifier dengan menggunakan mixer hingga mengembang dan kental, lalu masukkan garam (kira2 di menit ke-5). Kocok terus adonan hingga kental berjejak (kurleb total 15 menit)
3. Turunkan speed mixer hingga kecepatan terendah, masukan tepung terigu dan baking powder yang telah diayak, aduk hingga rata (kurleb 1 menit). Matikan mixer
4. Masukan margarin cair, santan, pasta pandan. Aduk balik dengan spatula hingga rata. Tuang ke dalam loyang yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung. Pake loyang tulban. Oven dengan suhu 180 C hingga matang (saya pake oven cosmos kurleb 30 menit)

Demikianlah informasi mengenai resep Bolu pandan yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.