Resep Palmiers Cookies (elephant ears)

Bahan - Bahan :

• 1 box pastry instan (saia merk Stella)
• 3 sdm gula palem
• 2 sdm cinnamon bubuk
• 1 kuning telur + 1 sdm susu cair
• 3 sdm gula kastor

Cara Membuat :

1. Siapakan kulit pastry (suhu ruang) ➡ bagi 2 sama besar
2. Campur rata gula palem + cinnamon
3. Taburi campuran gula + cinnamon tadi di kulit pastry *kalau saia dioles mentega tipis dulu kulitnya, resep asli ga dioles*
4. Setelah ditaburi merata gulung bagian atas & bawah kulit pastry menjadi kurleb 2cm. Atas dan bawah sama2 digulung ya sehingga nanti "ketemu" di tengah (search youtube dech 😁 kalau mau lebih jelas)
5. Setelah bagian atas bawah "ketemu" di tengah, olesi bagian atas dengan kuning telur ➡ lalu lipat sehingga tengah ketemu tengah
6. Bungkus plastik wrap ➡ masukan kulkas selama 15 menit
7. Panaskan oven di suhu 180 cc
8. Keluarkan dari kulkas ➡ potong2 kurleb 1 cm ➡ baluri semua sisi dengan gula kastor
9. Tata di loyang yg dialasi kertas roti dengan posisi yg terbelah diatas, beri jarak ya ➡ bentuk bagian atas yg bisa terbelah itu menyerupai huruf Y *jangan terlalu lebar*
10. Panggang kurleb 15 menit ➡ keluarkan loyang ➡ balikan kue sehingga sisi bawah menjadi diatas ➡ panggang lagi 10 menit kurleb
11. Setelah kecoklatan ➡ angkat, dinginkan ➡ baru masukan toples

Demikianlah informasi mengenai resep Palmiers Cookies (elephant ears) yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.