Minggu, 26 Januari 2014

Resep Nagasari

Resep Nagasari

Bahan - Bahan :
  • 9 buah pisang raja, di kukus
  • 175 gr gula pasir
  • 100 gr maizena
  • 1500 ml santan
  • 1 sdt garam
  • secukupnya, plastik untuk membungkus

Cara Membuat :
  1. Potong pisang yang telah di kukus, sisihkan
  2. Campur semua bahan (kecuali pisang), masak adonan sambil di aduk agar tidak menggumpal. Masak hingga mengental dan meletup-letup. Angkat dan dinginkan
  3. Ambil selembar plastik, beri pisang di tengahnya, dan beri adonan kurang lebih 2 sdm. Bungkus. Lakukan sampai adonan habis
  4. Masukkan sebentar ke dalam lemari es. Sajikan dingin

Demikianlah informasi mengenai resep Nagasari yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.

Sabtu, 25 Januari 2014

Resep Nastar Daun

Resep Nastar Daun

Bahan - Bahan :
  • 150 margarin
  • 2 kuning telur
  • 50 butter berkwalitas
  • 325 tepung ( ayak)
  • 50 gr gula halus
  • 20 gr maizena
  • 20 gr susu bu2k
  • selai nanas u/ isi
  • pwrna kuning mknan
  • 1/2 sdt vanilil
  • 1 kuning telur

Cara Membuat :
  1. Masukan margarin, butter, gula , vanili mix hingga putih pucat, masukkan telur aduk kmbi, hngga rta.
  2. Masukan tepung, susu, maizena, uleni hingga kalis( jk terlalu lembek, sbaiky bri tepung sdikit lagi)
  3. Ambil adonan beri selai nanas , bulat2 kan agak memanjang cubit dg cubitan yg berigik, bentk sprti daun.
  4. Tata k dlm loyang, beri sedikt kunig telur yg sdh dbri wrn kuning, oven.hingga coklatan
  5. Tata pd loyang oven, bri kuning telur & sdkt pewrna mkn.oven hingga kecoklatn.

Demikianlah informasi mengenai resep Nastar Daun yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.

Jumat, 24 Januari 2014

Resep Bolu Sarang Tawon

Resep Bolu Sarang Tawon

Bahan - Bahan :
  • 350 gr tepung terigu (aku pakeknya tepung segita biru mom)
  • 250 gr gula pasir (pakek merk gulaku yg keluarga)
  • 200 cc santan (bisa pakek santan kara, tapi aku pakek santan kelapa parut mom, lebih gurih)
  • 1 sdm Ovalet kualitas bagus (yg biasa jg gpp kok mom)
  • 1 sdt baking powder
  • 6 butir telur ayam (pilih yg ukx gede2 y mom)
  • secukupnya pasta pandan, jeruk, dan leci

Cara Membuat :
  1. Setelah mengembang sisihkan sebentar, lalu campur tepung terigu dan b.powdernya jd satu. Lalu tuangkan campuran tepung dan b.powder pd adonan yg dimixer tadi sedikit demi sedikit. Aduknya pakek spatula ya mom bukan mixer. sambil lalu mengaduk tambahkan juga santan kentalnya sedikit demi sedikit.
  2. Setelah adonan agak lembek, bagi jadi 3 mom. Utk adonan yg dicampur pasta pandan, uk bagian adonannya lebih banyak ya, utk leci dan jeruknya diasamain aja mom

Demikianlah informasi mengenai resep Bolu Sarang Tawon yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.

Kamis, 23 Januari 2014

Resep Variasi Roti Tawar & Bolu

Resep Variasi Roti Tawar & Bolu

Bahan - Bahan :
  • 3 lembar roti tawar
  • 1 potong bolu lapis Surabaya
  • Olesan:
  • pasta keju dan coklat

Cara Membuat :
  1. Cetak roti dan bolu menggunakan tutup botol air mineral atau tutup botol sirup
  2. Olesi dengan pasta coklat atau keju oles lebih enak. Atau celup susu. Selamat mencoba

Demikianlah informasi mengenai resep Variasi Roti Tawar & Bolu yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.

Resep puding madona (bolu mix puding busa)

Resep puding madona (bolu mix puding busa)

Bahan - Bahan :
  • bahan bolu :
  • 120 gr gula
  • 1 butir telur
  • 2 butir kuning telur
  • 1 sdt sp
  • 125 gr terigu
  • 100 ml air
  • 1 sachet skm
  • 50 ml minyak
  • pasta (opsional)
  • bahan puding busa:
  • 2 butir putih telur
  • 1/2 sdt vanili
  • 1 sachet agar agar plain
  • 6 sdm gula pasir
  • 1 gelas air
  • pasta
  • bahan agar agar:
  • 1 sachet agar agar plain
  • 8 sdm gula
  • 2 1/2 gelas air
  • pewarna

Cara Membuat :

Demikianlah informasi mengenai resep puding madona (bolu mix puding busa) yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.

Resep Bolu keju tanpa mixer tanpa ribet

Resep Bolu keju tanpa mixer tanpa ribet

Bahan - Bahan :
  • 2 butir Telur
  • 3 sdm Gula
  • 6 sdm Tepung terigu
  • Keju 75 gram / setengah kotak
  • Susu 100ml tambah air secukupnya

Cara Membuat :
  1. Campurkan bahan bahan menjadi satu , blender semua nya hingga halus
  2. Siapkan wadah magicom, beri sedikit minyak goreng untuk permukaan wadah nya
  3. Tuang semua adonan di wadah magicom, masak hingga matang dan siap di sajikan

Demikianlah informasi mengenai resep Bolu keju tanpa mixer tanpa ribet yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.

Resep Kue Lapis Pandan

Resep Kue Lapis Pandan

Bahan - Bahan :
  • 300 gram tepung kanji/sagu (aku pakai kanji)
  • 150 gram tepung segitiga biru
  • 400 gram gula pasir (bisa ditambah atau dikurang sesuai selera)
  • 1 liter santan sedang + 250 ml santan kental
  • 3 sdm pasta pandan (bisa ditambah sesuai selera)
  • 1 1/2 sdt garam

Cara Membuat :
  1. Campur tepung sagu/kanji, tepung terigu, gula & garam, aduk rata.
  2. Tuang santan kental dan santan sedang yg sdh dicampur kedalam wadah berisi campuran tepung, aduk rata sampai gula larut & tdk ada yg menggumpal, bs pakai whisk saja (atau dengan mixer kecepatan rendah)
  3. Bagi adonan menjadi 2 bagian,1 adonan biarkan polos & 1 adonan lg tambahkan pasta pandan, aduk hingga larut
  4. Panaskan kukusan sampai mendidih dg api sedang, tuang 4 sendok sayur adonan pandan kedasar loyang yg sdh dilapisi plastik & diolesi minyak tipis lalu tutup kukusan, tunggu 3-4 menit buka kembali kukusan lalu tuangi 4 sendok sayur adonan putih, tutup kembali, lakukan trs sampai adonan habis,setelah lapisan terakhir kukus kue selama 15-20 menit (sampai matang). Jangan lupa membungkus tutup dandang dg lap bersih spy uap air tdk jatuh kedlm kue.
  5. Angkat, setelah dingin baru dipotong2 dg pisau yg dilapisi plastik/dioles minyak spy tdk lengket, kemas dlm plastik,siap disajikan.

Demikianlah informasi mengenai resep Kue Lapis Pandan yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.

Rabu, 22 Januari 2014

Resep KUE KU UBI UNGU

Resep KUE KU UBI UNGU

Bahan - Bahan :
  • 75 gram Ubi ungu
  • 50 gram Gula halus
  • 225 gram Tepung ketan
  • 1/4 sendok teh Garam
  • 140 ml Santan
  • secukupnya Daun pisang
  • gram BAHAN ISI :
  • secukupnya Selai kacang

Cara Membuat :
  1. Lepaskan dari cetakan lalu alasi dengan daun pisang dan rap[ikan sisi-sisinya. Lakukan sampai bahan habis

Demikianlah informasi mengenai resep KUE KU UBI UNGU yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.

Resep Palm Oat Cookies

Resep Palm Oat Cookies

Bahan - Bahan :
  • 150 gr tepung terigu
  • 100 gr gula palem
  • 200 gr margarin
  • 100 gr Oatmeal
  • 100 gr chocochip
  • 1 butir telur
  • 1/2 sdt vanila
  • 1 sdt baking powder

Cara Membuat :
  1. Panaskan oven, dan siapkan loyang yang di oles menggunakan marganin dan taburi dengan tepung.
  2. Kocok margarin dan gula palem hingga lembut dan tercampur rata
  3. Tambahkan telur dan vanila ke dalam campuran margarin, kocok hingga rata
  4. Masukkan tepung terigu dan baking powder, aduk dengan spatula hingga tercampur
  5. Tambahkan oatmeal dan chocochip ke dalam adonan dan aduk rata
  6. Ambil adonan menggunakan sendok dan tata di atas loyang (beri jarak karena kue akan melebar)
  7. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampe kecoklatan selama 30 menit/tergantung oven masing-masing
  8. Dinginkan cookies dan simpan dalam stoples/wadah rapat.

Demikianlah informasi mengenai resep Palm Oat Cookies yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.

Senin, 20 Januari 2014

Resep Nastar Keju classic

Resep Nastar Keju classic

Bahan - Bahan :
  • 500 gram tepung terigu
  • 3 buah kuning telur
  • 100 gram gula halus
  • 200 gram mentega
  • 100 gram butter
  • 1/2 sdm baking powder
  • 2 kuning telur
  • 1 sdm susu cair
  • secukupnya selai nanas
  • secukupnya keju parut

Cara Membuat :
  1. Kocok kuning telur, gula halus menggunakan whisk, jgn terlalu lama cukup tercampur saja.
  2. Masukan mentega dan butter aduk, masukan tepung terigu sedikit demi sedikit yg sudah dicampur baking powder.
  3. Setelah tercampur rata, masukan dalam kulkas selama 30 menit. Kemudian bulatkan isi dgn selai.
  4. Masukan dalam oven 150° selama 15 menit keluarkan oles dgn olesan( kuning telur dan susu cair) taburi keju diatasnya, masukan dalam oven selama 20 menit, setelah matang tunggu dingin.

Demikianlah informasi mengenai resep Nastar Keju classic yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.

Resep Bolu pisang lezatoss

Resep Bolu pisang lezatoss

Bahan - Bahan :
  • 6 bh pisang muli
  • 150 gr terigu
  • 100 gr gula pasir
  • 100 blue band
  • 3 btr telur
  • 1 sdt SP
  • 1/2 sdt BP (aku pakai yg double acting)

Cara Membuat :
  1. Siapkan bahan, lumatkan 5 bh pisang, yg 1 bh iris tipis untuk toping.. campur terigu dg BP sisihkan, cairkan mentega sisihkan..
  2. Mix gula, telur, sp smpai mengembang n kental.. tambahkan terigu sedikit bergantian dg pisang lalu mentega cairnya..
  3. Tuang ke loyang, aku pakai uk. 24 cm. Panggang d api kecil kurleb 45 mnt.. tes tusuk.. angkat..
  4. Dannn ini diaa bolu pisang mulinya...

Demikianlah informasi mengenai resep Bolu pisang lezatoss yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.

Jumat, 17 Januari 2014

Resep Bolu marmer empuk n lembut

Resep Bolu marmer empuk n lembut

Bahan - Bahan :
  • 1 1/2 gelas belimbing tepung terigu
  • 1 gelas belimbing gulapasir
  • 250 gr margarine (lelehkan)
  • 5 butir telur
  • 1 sdt tbm
  • 1 sdt vanilla essence
  • 1 sdm coklat bubuk
  • 1 sdt baking powder
  • 1/2 sdt soda kue

Cara Membuat :
  1. Panaskan oven
  2. Kocok telur,gulapasir,tbm dan vanilla essence sampai putih mengembang
  3. Campur tepung terigu baking powder dan soda kue..aduk rata...lalu tuang kedalam adonan telur sedikit demi sedikit..aduk balik sampai rata
  4. Masukkan margarine yg sudah dilelehkan aduk rata
  5. Tuang kedalam loyang yg sudah dioles margarin dan sedikit taburan terigu...tuang 3/4 nya saja..sisa adonan sisihkan
  6. Campur sisa adonan dgn coklat bubuk..aduk rata lalu tuang diatas adonan yg dituang pertama td
  7. Aduk dgn lidi adonan dgn cara melingkar atau sesuai selera agar adonan membentuk marmer..
  8. Panggang dalam oven selama 35-40 menit...tes tusuk trlebih dlu bila tidak ada yg menempel berarti sudah matang...
  9. Kluarkan dr loyang lalu potong2 n siap disantap

Demikianlah informasi mengenai resep Bolu marmer empuk n lembut yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.

Kamis, 16 Januari 2014

Resep Bolu Pisang Siam

Resep Bolu Pisang Siam

Bahan - Bahan :
  • 10 bh pisang siam (bisa di ganti dgn pisang lain sesuai selera)
  • 250 gr tepung terigu (saya pake tepung terigu segitiga biru premium)
  • 6 butir telur ayam
  • 250 gr gula pasir (kalo kurang suka manis bisa dikurangi)
  • 250 gr mentega
  • 1 sachet susu dancow putih
  • 1 sdm TBM
  • 1/2 sdt baking soda

Cara Membuat :
  1. siapkan oven dan masukkan loyang yg telah diisi adonan tadi ...
  2. masak selama 1 jam dgn api sedang. bila pinggiran bolu sudah berwarna kecoklatan itu menandakan bolu sudah matang ... untuk meyakinkan tusuk bolu dgn tusuk gigi bila tusuk giginya kering berarti bolu sdh matang
  3. bolu sudah matang ......

Demikianlah informasi mengenai resep Bolu Pisang Siam yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.

Resep Kastangel

Resep Kastangel

Bahan - Bahan :
  • 300 grm Mentega
  • 150 grm Keju Parut
  • 400 grm Tepung Trigu
  • 2 sdm Susu Bubuk
  • 2 btr Kuning Telur
  • 50 grm Gula halus (Sesuai Selera)

Cara Membuat :
  1. Masukkan mentega, Kuning Telur, Kocok sebentar asal tercampur saja...
  2. Setelah tercampur semua tercampur masukkan keju parut, susu bubuk, gula halus sesuai selera
  3. Bila sudah tercampur masukkan tepung sedikit demi sedikit, bila sudah tercampur siap dech untuk di cetak
  4. Bahan untuk olesan (3 btr kuning telur, 3 sdm susu cair) Semua Bahan di campur dan siap untuk olesan

Demikianlah informasi mengenai resep Kastangel yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.

Selasa, 14 Januari 2014

Resep Bolu coklat 2 telur

Resep Bolu coklat 2 telur

Bahan - Bahan :
  • 2 butir telur ayam
  • 70 gram terigu
  • 10 gram coklat bubuk
  • 100 gram gula pasir
  • 1 sachet skm coklat
  • 1/2 sdt bp
  • 1/2 sdt sp
  • 40 ml minyak goreng

Cara Membuat :
  1. Campur terigu , coklat bubuk dan bp aduk rata sisihkan
  2. Mixe telur , gula , sp sampai mengembang putih berjejak +/- 15 menit

Demikianlah informasi mengenai resep Bolu coklat 2 telur yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.

Resep Butter Cake

Resep Butter Cake

Bahan - Bahan :
  • 5 pcs Eggs
  • 225 gr All Purpose Flour
  • 175 gr Sugar
  • 250 gr Butter
  • 1/2 tsp Baking Powder
  • 1 tsp Vanilla Extract

Cara Membuat :
  1. Kocok mentega dan gula sampai lembut.
  2. Tambahkan secara perlahan dan bergantian tepung terigu + baking powder dan telur sambil dikocok perlahan.
  3. Tambahkan vanilla extract dan aduk rata.
  4. Tuang adonan di loyang kotak 10x10x4cm.
  5. Panggang dengan suhu 190C sampai matang.
  6. Sajikan :)

Demikianlah informasi mengenai resep Butter Cake yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.

Senin, 13 Januari 2014

Resep BOLU KETAN HITAM KUKUS

Resep BOLU KETAN HITAM KUKUS

Bahan - Bahan :
  • 220 gram Tepung Ketan Hitam
  • 250 gram Gula Pasir
  • 7 butir Telur Ayam
  • 200 cc Minyak Goreng
  • 50 cc Margarin Cair

Cara Membuat :
  1. Timbang tepungnya, kurang lebih 220 gr
  2. Pisahkan putih telur dengan kuning telur, masing-masing diberi setengah dari gula pasir.
  3. Kocok kedua bahan ditempat yang terpisah hingga kaku.
  4. Campurkan kuning telur yang telah dikocok bersama gula hingga kaku, kedalam kocokan putih telur, aduk perlahan hingga tercanpur rata.
  5. Aayak tepung ketan sedikit demi sedikit kedalam adonan, aduk perlahan hingga tercampur.
  6. Ssetelah tepung masuk semua dan tercampur rata, masyukkan campuran minyak dan margarin sedikit demi sedikit hingga tercampur rata, aduk perlahan hingga tercampur.
  7. Kukus dalam kukusan yang telah dipanaskan kurang lebih 30 menit.
  8. Hasil bolu setelah matang.
  9. Tata diatas piring. Sajikan :)

Demikianlah informasi mengenai resep BOLU KETAN HITAM KUKUS yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.

Resep Peanut choco thumbprint cookies

Resep Peanut choco thumbprint cookies

Bahan - Bahan :
  • 200 gr kacang tanah/mede cincang sangrai
  • 100 gr butter
  • 50 gr margarine
  • 225 gr terigu kunci biru
  • 120 gr gula halus
  • 1 butir kuning telur
  • 20 gr susu bubuk
  • 20 gr tepung maizena
  • 1/2 sdt baking powder
  • bahan celupan :
  • putih telur
  • coklat
  • filling:

Cara Membuat :
  1. Kocok margarine+butter,gula halus sampai pucat,tambahkan kuning telur kocok rata
  2. Masukkan terigu,tepung maizena,susu bubuk,bp aduk rata
  3. Bentuk bulat celupkan ke putih telur gulingkan ke kacang sangrai tata diloyang
  4. Tekan bagian tengah dgn jempol,isi dgn filling coklat,panggang sampai matang

Demikianlah informasi mengenai resep Peanut choco thumbprint cookies yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.

Minggu, 12 Januari 2014

Resep Cookies – Candy Pop Choco

Resep Cookies – Candy Pop Choco

Bahan - Bahan :
  • 230 gr Dark chocolate
  • 30 gr Blue Band Cake and Cookie
  • 30 gr Tepung terigu
  • 1/4 sdt Baking powder
  • 2 butir Telur
  • 100 gr Gula pasir
  • 1 sdt Vanilla essence
  • 230 gr Chocolate chips
  • 200 gr Kacang Macadamia
  • Untuk Dekorasi Cokelat batangan warna putih

Cara Membuat :
  1. Tim Blue Band Cake and Cookie dan dark chocolate.
  2. Kocok telur, gula, dan vanilla essence hingga mengembang.
  3. Tambahkan campuran cokelat, chocolate chips, kacang macadamia, campuran tepung & baking powder yang sudah diayak, aduk rata.
  4. Bentuk adonan menggunakan ice cream scoop atau dengan cara disendok.
  5. Panggang dalam oven panas bersuhu 170-175°C selama 10 menit.
  6. DEKORASI :

Demikianlah informasi mengenai resep Cookies – Candy Pop Choco yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.

Resep BIKA AMBON CUP

Resep BIKA AMBON CUP

Bahan - Bahan :
  • 10 buah Kuning Telur
  • 200 gram Tepung Sagu Tani
  • 200 gram Gula Pasir
  • 1 sendok makan Ragi Instan
  • 1 sendok makan Gula Pasir
  • 1 sendok makan Tepung Terigu
  • 3 sendok makan Air
  • 300 ml Santan Kental
  • 2 lembar Daun Pandan
  • 2 lembar Serai
  • 10 lembar Daun Jeruk

Cara Membuat :
  1. Masukkan dalam cetakan yg sdh di olesi margarin, panggang dengan api bawah sampai kering, kemudian nyalakan api atas hingga matang

Demikianlah informasi mengenai resep BIKA AMBON CUP yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.

Resep Marble Pound Cake

Resep Marble Pound Cake

Bahan - Bahan :
  • 100 gr butter (aku: blueband)
  • 100 gr gula
  • 2 butir telur
  • 100 gr tepung
  • 4 sdm susu bubuk
  • 1 sdt baking powder
  • bahan marble :
  • 2 sacet millo
  • 1 sacet kopi instan
  • 2 sdm susu cair

Cara Membuat :
  1. Campur semua bahan marbel . Hingga menyerupai pasta. Sisihkan.
  2. Mixer butter + gula sampai mengembang dan pucat.
  3. Setelah itu masukan telur satu persatu ya... Mixer per satu telur kurang lebih satu menit.
  4. Masukan campuran bahan kering tepung + susu bubuk + baking powder.. Dua tahap ya masukin nya... Aduk asal rata aja, jangan overmix nanti bantet kue nya.
  5. Ambil ⅓ adonan putih, campur dengan bahan marble, aduk rata.
  6. Tes tusuk ya untuk memastikan cake nya benar-benar matang sampai dalam.
  7. Deg deg ser aku nya heheheh percobaan pertama dengan oven baru dan resep yang juga baru pertama coba.
  8. Aku liatin terus bolak-balik kok tinggi nya segitu segitu aja yaa... Aah coba besarin lagi dikit api nya. Karena oven nya ga ad alat ukur temperatur. Dan ternyata kue nya langsung naik dan naik sampai terbentuk crack yang cantik di permukaan nya khas nya marbel poundcake. Hahahah tersenyum bahagia dech... Setelah terbentuk crack, aroma cake nya langsung serumah harum nya.
  9. Ini permukaan cake yang baru aja keluar dari oven.
  10. Cocok untuk menemani secangkir teh hangat di sore hari.

Demikianlah informasi mengenai resep Marble Pound Cake yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.

Resep Kuker kerol jadoel

Resep Kuker kerol jadoel

Bahan - Bahan :
  • 100 gr tepung terigu
  • 20 gr tepung tapioka
  • 20 gr mentega (cairkan)
  • 2 sdm gula halus
  • sejumput garam

Cara Membuat :
  1. Campurkan semua bahan jadi satu, aduk sampai rata dan uleni hingga kalis
  2. Pipihkan adonan menggunakan botol lalu potong persegi
  3. Siapkan garfu, kemudian ambil sepotong adonan pipihkan di atas garfu kemudian gulung hingga ujung
  4. Masuk dalam toples dan masukan 3 sdm gula halus lalu kocok2
  5. Hidangan kue kering kerol jadoel sidap di nikmati

Demikianlah informasi mengenai resep Kuker kerol jadoel yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.

Sabtu, 11 Januari 2014

Resep Kastengel

Resep Kastengel

Bahan - Bahan :
  • 300 gr tepung Segitiga/kunci
  • 250 gr mentega
  • 150 gr keju Kraft di parut dan di oven, kira-kira 5 menit
  • 15 gr susu bubuk
  • 1/2 Kadu sapi/Royko
  • 1 sdm maizena
  • Taburan:
  • 3 kuning telur
  • 50 gr keju parut (untuk hiasan)

Cara Membuat :
  1. Campur mentega + kaldu sapi, mixer sebentar
  2. Matikan mixer, masukkan susu, maizena dan tepung, aduk dengan jari tangan
  3. Masukan keju yang sudah di oven dalam keadaan dingin, aduk rata
  4. Giling adonan, potongan pisau, dengan ukuran yang sama
  5. Olesi loyang dengan mentega, Letakkan adonan pada loyang, olesi dengan kuning telur dan taburi dengan keju
  6. Panggang hingga keemasan

Demikianlah informasi mengenai resep Kastengel yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.

Resep Bolu putih telur

Resep Bolu putih telur

Bahan - Bahan :
  • 600 g putih telur ~ 15 butir
  • 1 sdt cream of tartar
  • 1 sdt garam
  • 270 g tepung terigu
  • 200 g gula pasir
  • 170 ml susu cair
  • 130 ml minyak
  • 40 g tepung maizena
  • secukupnya Vanili
  • 40 g coklat bubuk
  • secukupnya Selai
  • secukupnya Keju

Cara Membuat :
  1. Mixer putih telur, garam,vanili dan cream of tartar. Masukkan gula pasir 2 tahap. Mixer sampai kaku. Sisihkan
  2. Masukkan adonan ke dalam loyang yg sudah dilapisi kertas roti dan margarine. panggang 180°C 35~40 menit. Angkat. Balik adonan dan lepas kertas roti saat hangat.
  3. Lapisi bolu dengan selai strawberry.
  4. Tumpuk dengan bolu coklat. Beri topping keju.. jadi deh

Demikianlah informasi mengenai resep Bolu putih telur yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.

Jumat, 10 Januari 2014

Resep Bolu Singkong Kukus

Resep Bolu Singkong Kukus

Bahan - Bahan :
  • 750 gr singkong parut (peras airnya)
  • 200 gr gula pasir
  • 3 butir telur
  • 150 ml minyak goreng
  • 1 sdt SP/TBM/ovalet
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • secukupnya pasta pandan

Cara Membuat :
  1. Mix telur, gula pasir, SP dan vanili bubuk dengan speed tinggi hingga mengembang dan berjejak.
  2. Kemudian turunkan speed jadi yg paling rendah, masukkan minyak goreng dan pasta pandan dan mix sebentar hingga tercampur rata.
  3. Terakhir masukkan singkong parut dan mix hingga tercampur rata. Tuang adonan keloyang yg sudah diolesi minyak goreng dan kukus sekitar 30 menit dengan api sedang (kukusan harus sudah mendidih saat memasukkan adonan).
  4. Keluarkan kue dari loyang dan potong-potong sesuai selera. Siap disajikan...

Demikianlah informasi mengenai resep Bolu Singkong Kukus yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.

Senin, 06 Januari 2014

Resep Soes Kering

Resep Soes Kering

Bahan - Bahan :
  • 3 butir Telur ukuran kecil
  • 250 ml Air
  • 100 gram Margarin
  • 130 gram Tepung terigu protein tinggi
  • 1 sendok teh Garam

Cara Membuat :
  1. Rebus air, garam dan margarin hingga mendidih (jika suka rasa kue soes kering yang agak asin, bisa tambahkan garam sesuai selera)
  2. Masukkan tepung terigu, aduk sampai tercampur rata dan kalis. Sisihkan hingga hangat
  3. Masukkan telur satu persatu ke dalam adonan tepung sambil dikocok sampai semua tercampur rata dan menjadi adonan
  4. Semprotkan adonan ke loyang yang telah diberi alas roti dan dioles margarin tipis
  5. Masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 200 derajat selsius
  6. Panggang hingga soes mengembang dan buih-buih yang muncul di permukaan kue soes hilang. Serta permukaan menjadi berwarna coklat dan terlihat kokoh
  7. Kecilkan api hingga suhu menjadi 150 derajat selsius. Panggang lagi kue soes hingga kering

Demikianlah informasi mengenai resep Soes Kering yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.

Resep Bika Ambon Pandan (pewarna alami)

Resep Bika Ambon Pandan (pewarna alami)

Bahan - Bahan :
  • Bahan A
  • 8 butir Kuning Telor (putih tidak ikut)
  • 125 gram Gula
  • 100 gram Tepung Sagu Tani / Tapioka / Kanji
  • Bahan Biang
  • 4 gram Ragi Instan (maaf tidak menyebut merk)
  • 1 SDM Tepung Trigu Protein sedang
  • 1 SDT Gula
  • 50 cc Air hangat
  • Bahan B
  • 100 cc Santan Kental / Kanil / Bisa juga santan instan
  • 50 cc Sari Daun Sudi
  • 3 lembar Daun Jeruk Purut
  • 1 batang Serai Memarkan
  • 1 ruas Jahe *optional*
  • 1 lembar Daun Pandan wangi *optional*

Cara Membuat :
  1. Campur semua Bahan Biang diamkan 10menit
  2. Campur semua Bahan A dan aduk sampai rata
  3. Masak Bahan B dan saring
  4. Lanjutkan mencampur Bahan A dengan Bahan B Tambah Bahan Biang , Diamkan selama 3 jam atau lebih
  5. Cetak di cetakan yang sudah di panaskan, masak dengan api kecil dan tutup jika sudah muncul lubang-lubang tunggu hingga permukaan atas terlihat mengkilap lalu angkat dan hidangkan.
  6. Catatan 1 : Cara membuat sari Daun Sudi : blender daun tersebut lalu peras dan saring
  7. Catatan 2 : Daun sudi adalah sejenis Daun Pandan wangi namun ini tidaklah wangi , kegunaan daun ini di makanan adalah sebagai pewarna hijau alami , mungkin di tempat lain mempunyai nama yang berbeda "daun pandan betawi / daun sudi / daun suji /daun pudak untuk nama ilmiah nya Pleomele Angustifolia" aroma yang timbul dari perasan daun ini sama seperti Liquid Klorofil / extract Zat Hijau Daun , untuk manfaat kesehatan dari daun ini silahkan mencari referensi di mesin pencarian online
  8. Catatn 3 : Singkatan - SDM (Sendok Makan) , SDT (Sendok Teh)
  9. NB/Perhatian : Cetakan yang saya pakai adalah sejenis cetakan kue lumpur namun ada lapisan teflon (maaf tidak menyebutkan merk)
  10. Selamat Mencoba.

Demikianlah informasi mengenai resep Bika Ambon Pandan (pewarna alami) yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.

Minggu, 05 Januari 2014

Resep Kue Bolu 'Resep Warisan Mama'

Resep Kue Bolu 'Resep Warisan Mama'

Bahan - Bahan :
  • 8 butir Telur Ayam
  • 250 gram Gula Pasir
  • 1 sendok makan TBM (cake emusifier)
  • 250 gram Tepung Terigu
  • 1/2 sendok teh Vanili Bubuk
  • 200 gram Margarin (dicairkan)
  • 5 sendok makan Susu Kental Manis Putih
  • 2 tetes Pewarna Kuning Telor (jika suka)

Cara Membuat :
  1. Cetakan yang saya pakai di sini adalah baking pan Bima diameter 28 cm. Kalau ngga punya, boleh kok diganti dengan loyang tulban biasa (punya saya diameter 22 cm muat kok), tapi masaknya di oven ya....
  2. Olesi baking pan dengan margarin. Lalu letakkan alas besi baking pan di atas api kompor, biarkan hingga panas.
  3. Kocok telur, gula dan TBM dengan mixer kecepatan tinggi sampai kental, putih dan mengembang (ada jejak2 nya). Kurangi kecepatan mixer, kocok terus sampai gelembung2 nya berkurang. Matikan mixer.
  4. Campur terigu dengan vanili. Lalu masukkan kedalam kocokan telur sambil diayak dan diaduk menggunakan sendok kayu/spatula hingga tercampur rata. Aduk dengan gerakan ringan dan perlahan.
  5. Campur jadi satu margarin, susu kental manis dan pewarna kuning telor (jika suka).
  6. Lalu masukkan kedalam adonan, aduk perlahan dari dasar mangkuk menuju permukaan supaya tidak ada cairan margarin yang mengendap didasar.
  7. Tuang adonan kedalam baking pan yang sudah disiapkan.
  8. Panggang sampai matang dengan posisi lubang samping terbuka sebagian (supaya bagian atas kue cepat matang juga). Ketika kue mulai mengembang hampir matang, posisi lubang dibuka semuanya. Lanjutkan memanggang hingga kue matang sempurna.
  9. Ini hasilnya walau sedikit gosong karena kebesaran api...;P

Demikianlah informasi mengenai resep Kue Bolu 'Resep Warisan Mama' yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.

Resep Bolu coffe teflon

Resep Bolu coffe teflon

Bahan - Bahan :
  • 2 butir telur
  • 6 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt vanili
  • 1/2 sdt baking powder
  • 6 sdm tepung terigu
  • 6 sdm susu bubuk
  • 1 sachet indocafe coffeemix
  • 1 sdm skm coklat
  • 6 sdm minyak sayur

Cara Membuat :
  1. Kocok telur dan gula sampai berbusa (saya pakai garpu)
  2. Masukan vanilli dan baking powder aduk lagi
  3. Masukan tepung,susu dan coffe aduk rata
  4. Masukan minyak sayur aduk rata(sisihkan sedikit adonan campur dengan 1sdm skm coklat untuk hias atas nya)
  5. Tuang adonan ke atas teflon ,tutup teflon masak dengan api super kecil selama 15-20 menit ,,jadii dehh

Demikianlah informasi mengenai resep Bolu coffe teflon yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.

Sabtu, 04 Januari 2014

Resep Kue Kering "Jali-jali" murah simpel

Resep Kue Kering "Jali-jali" murah simpel

Bahan - Bahan :
  • 6 butir Telur
  • 1/2 kg Gula pasir
  • 1/2 sendok teh Soda kue
  • 1/2 bungkus Mentega ,dicairkan
  • secukupnya Tepung terigu
  • secukupnya Minyak goreng utk menggoreng

Cara Membuat :
  1. Telur,gula dan soda kue dikocok sampai putih,lalu campurkan mentega cair.
  2. Terakhir campurkan tepung terigu sedikit demi sedikit sampai bs diulet dan dibentuk jali2
  3. #selamat mencoba#
  4. Setelah itu goreng jali2 yg sdh dibentuk satu persatu. Bila sdh berubah warna balik kmdian angkat
  5. Dengan bahan mengikuti resep diatas jadinya mmg banyak bnget,kira2 bisa jadi 200 an biji jali2,itupun dgn bentuk yg standar,klo bsa dibentuk lbih kecil2 lg mungkin bisa lbih dr 200 biji.
  6. Kalau sdh digoreng bisa disimpan dalam toples utk cemilan. Tapi karena saya utk bahan Sesajen upcara jali2nya sya bungkus pke plastik hehee
  7. Taraaaa...jadi deh yg sdh dibungkus2 plastik. Siap dipakai utk sesajen.
  8. Bagi bunda2 yg mau smbil jualan,kue jali2 ini bagus utk dijual krn awet.

Demikianlah informasi mengenai resep Kue Kering "Jali-jali" murah simpel yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.

Kamis, 02 Januari 2014

Resep Nastar Mawar

Resep Nastar Mawar

Bahan - Bahan :
  • 250 g Butter+Mentega ( aku pk blueband cake&cookies
  • 350 g Tepung terigu
  • 50 g Gula halus
  • 2 bh Kuning telur
  • 2 sdm Susu bubuk
  • 2 kuning telur utk olesan

Cara Membuat :
  1. Siapkan bahan2nya
  2. Mixer butter+mentega dan gula halus sampai tercampur rata
  3. Masukkan terigu dan susu bubuk yg sudah diayak
  4. Aduk adonan sampai kalis
  5. Bagi masing2 adonan sesuai selera (aku @10g)
  6. Cetak kue sesuai selera aku bentuk mawar
  7. Oven selama 10 menit dgn apa atas-bawah 160dc, setelah 10 menit keluarkan dr oven olesi dgn kuning telur
  8. Lalu oven kembali sampai matang
  9. Lebaran sebentar lagiiiii
  10. Nastar Mawar

Demikianlah informasi mengenai resep Nastar Mawar yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.

Resep Kukis Wijen Balut Susu

Resep Kukis Wijen Balut Susu

Bahan - Bahan :
  • 2 sdm Wijen Sangrai
  • 150 gr Terigu Protein Rendah
  • 10 sdm Minyak Goreng
  • 60 gr Gula Halus
  • 1/4 sdt Garam
  • 1/2 sdt Vanili
  • Pelapis ;
  • 27 gr Susu Bubuk full cream

Cara Membuat :
  1. Panaskan Oven 150 derajat
  2. Campur semua Bahan,aduk sampai rata
  3. Lalu Gilas setebal 1/2 cm,lalu Cetak,letakan di Loyang yang di olesi Margarin & di taburi Terigu
  4. Panggang 25 menit
  5. Setelah matang & dingin,Gulingkan di Susu Bubuk

Demikianlah informasi mengenai resep Kukis Wijen Balut Susu yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.

Rabu, 01 Januari 2014

Resep Marmer cake

Resep Marmer cake

Bahan - Bahan :
  • 5 butir kuning telur
  • 4 butir putih telur
  • 175 gram mentega/margarin
  • 150 gram gula halus
  • 125 gram terigu
  • 25 gram coklat bubuk
  • 1 sdt cake emulsifier/tbm (optional)

Cara Membuat :
  1. Kocok mentega dan gula sampai putih mengembang masukan emulsifier,,
  2. Masukan kuning telur satu persatu,kocok pelan sampai mengembang dan tercampur rata
  3. Sambil dikocok dengan speed pelan masukan terigu sedikit demi sedikit,sampai terigu tercampur rata
  4. Setelah adonan tercampur rata matikan mixer,,kemudian sisihkan adonan
  5. Di wadah terpisan Kocok putih telur sampai putih dan kaku,kemudian campurkan kocokan putih telur kedalam adonan kuning telur tadi sedikit demi sedikit hingga tercampur rata
  6. Bagi adonan ke dalam 2 wadah,masukan coklat bubuk ke dalam salah satu adonan,aduk rata
  7. Masukan adonan selang seling ke dalam loyang yang telah diolesi dengan mentega dan ditaburi tepung,oven selama kira2 30 menit atau sampai matang (tes tusuk lidi)

Demikianlah informasi mengenai resep Marmer cake yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.