Rabu, 05 September 2012

Resep Martabak bolu pandann

Resep Martabak bolu pandann

Bahan - Bahan :
  • đź’žBahan Vla:
  • 100 mili liter santan encer
  • 1/8 sdt garam
  • 3 sdm susu kental manis
  • 1 lembar daun pandan sobek''
  • 1/4 sdt pasta pandan
  • 1 sdm maizena larutkan dengan sedikit air
  • đź’žBahan A :
  • 100 gram terigu protein sedang
  • 25 gram gula pasir halus
  • 1/2 sdt ragi instan
  • 150 mili liter santan hangat
  • đź’žBahan B :
  • 1 butir telur
  • 1 buah kuning telur
  • 25 mili liter air perasan daun pandan
  • 1/2 sdt pasta pandan
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/4 sdt soda kue
  • 1 sdt gula pasir (untuk taburan)
  • đź’žTaburan :
  • keju cheddar parut
  • gula halus

Cara Membuat :
  1. cara membuat martabak :
  2. campur terigu dan gula putih halus,tuangi santan hangat aduk sampai merata dengan kocokan kawat sampai halus dan lembut.
  3. masukkan ragi instan.aduk sampai merata.diamkan 30mnt-1jam.
  4. kocok telur hingga lepas.masukkan kedalam adonan.aduk sampai rata.
  5. masukkan air perasan daun pandan dan pasta pandan.aduk sampai merata.diamkan 15mnt.
  6. panaskan loyang martabak hingga cukup panas (jangan terlalu panas).masukkan soda kue ke dalam adonan,aduk sampai merata.segera tuang kedalam loyang martabak yang telah panas.
  7. kecilkan api.tunggu sampai muncul gelembung"" dan lubang"" yang cukup banyak.
  8. tutup loyang, masak sampai permukaan agak kering. taburi gula pasir,tutup lagi sebentar sampai gula agak mencair. angkat.
  9. belah 2 martabak. oles 1/2 bagian dengan vla.taburi keju parut.tumpuk 1/2 bagian lagi.
  10. taburi permukaan martabak degan gula halus.potong"" . hidangkan hangat .

Demikianlah informasi mengenai resep Martabak bolu pandann yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar