Resep Kukis Gelang

Bahan - Bahan :

• 100 gr kacang tanah yang sudah di sangrai
• 100 ml gula jawa / gula aren yang sudah di cairkan
• 1 sdt kayu manis
• 1 cup tepung terigu (dibagi 2)
• 1 sdm santan kara
• 1 btr kuning telur ukuran besar
• 1/2 sdt garam
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

1. Blender kacang tanah hingga halus
2. Kacang yang sudah diblender dimasukkan kedalam wadah dan tambahkan gula jawa yang sudah di cairkan bersama kayu manis.
3. Tambahkan ½ cup tepung terigu. Campur hingga merata
4. Masukkan santan dan kuning telur. Aduk semuanya hingga merata.
5. ½ cup sisa tepung terigu dibagi lagi. 1 sdm di tambahkan ke adonan. Sisanya untuk membalur tangan agar tidak lengket ketika membentuknya dan sebagian lagi untuk bahan pencelup sebelum di goreng
6. Balur tangan dengan sedikit tepung. Ambil adonan kira-kira 1 sdm
7. Bentuk adonan bulat seperti donat
8. Celup adonan kedalam tepung yang sudah dilarutkan dengan air dan sedikit garam
9. Lalu di goreng
10. Setelah berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
11. Selamat mencoba!

Demikianlah informasi mengenai resep Kukis Gelang yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.