Resep Palumara ikan bolu aka bandeng

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ikan bandeng
• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1/2 buah tomat merah
• 1 batang serai
• 5 buah cabe rawit
• Asam mangga/asam jawa (larutkan di air)
• 1 sdt gula merah
• 1 sdt garam
• 1 buah jeruk nipis
• 1 batang kunyit dihaluskan (bisa pake kunyit bubuk juga)

Cara Membuat :

1. Bersihkan ikan setelah itu potong menjadi beberapa bagian sesuai selera. Lalu baluri dgn jeruk nipis
2. Potong halus bawang putih, bawang merah, cabe rawit dan tomat. Geprek serai. Lalu tumis semuanya sampai harum, sisihkan
3. Rebus ikan lalu masukkan kunyit dan air asam sampai seperti mau mendidih, masukkan bahan2 yg sdh ditumis tadi. Masukkan garam, royco dan gula merah. Koreksi rasa.. Sampai mendidih lalu sajikan😉

Demikianlah informasi mengenai resep Palumara ikan bolu aka bandeng yang dapat admin sampaikan. Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Terima kasih.